夏天聆聽Bossa Nova之必要
(圖片來源︰小柯部落格〈[台南大吃團]再訪莉莉水果店〉)
第一次在台南過夏天，才發現世界上竟然有這麼熱的地方，讓在北部長大的我，幾乎無法忍受這樣酷烈的氣候，唯一能夠滿足我的消遣，就是到莉莉冰果室去吃一碗清涼的水果冰，替自己降降溫、也降降火氣。我已經忘了第一次去吃莉莉水果冰是什麼時候的事了，不過我卻忘不了這家冰店的音響隨時都在播送著曼妙的Bossa Nova音樂，好冰再加上好音樂，果然馬上就暑氣全消，夏天也可以暢快的渡過了。
誕生在熱情洋溢的巴西，Bossa Nova原本就是屬於夏天的，悉酥的碎拍、慵懶的旋律加上呢喃的細語，勾勒出徜徉在火熱陽光下的拉美風情，好像一個人舒服的躺在耶子樹下的搖椅上，晃呀晃著手中的冰涼的啤酒，暑氣隨著氣泡啵啵啵地冒了上來，和風伴隨著海浪徐緩地輕拂在身上，沒有壓力也不用煩惱，就讓其他忙碌的人們繼續留在那喧囂的世界、與我無關的世界吧。
應該是一個樂觀、開朗與熱情的民族才能創造出這樣美好的音樂吧。Bossa Nova 意指New Beat，融合Choro、Samba 等拉丁巴西原生的樂種，在音樂人Tom Jobim 與詩人Vinicius de Moraes 等一群藝文界朋友的交流下，誕生於Carioca 不夜巷的夜店內，他們播弄著這種新型態的音樂，使得Bossa Nova 逐漸地在小酒館中發酵成形，成為50年代末、60年代初縱橫巴西樂壇的新勢力。很快的，透過1959年的法國電影Black Orpheus奪得奧斯卡金像獎的最佳外語片後，片中濃厚的Bossa Nova 風情馬上的就風靡了整個美國的爵士樂界，多名樂手相繼到巴西去取經，Stan Getz就是其中最重要的一位，也正是他，使得巴西的Bossa Nova能與美國的咆勃爵士搭上線，並且發揚光大。自此，Bossa Nova已經不在只是巴西地方性的音樂了，而是所有期盼能在夏天清涼消暑的愛樂者的窖藏傢私了。
Tom Jobim、Stan Getz、Joao Gilberto、Astrud Gilberto等名子都已是Bossa Nova不朽的代名詞。千萬不要錯過上述天王所合作過的曲子，例如「the Girl From Ipanema」這一首歌，在Getz / Gilberto這張經典的專輯中，Joao Gilberto以獨創 Bossa Nova 式的唱腔，讓這首歌飄揚到每一個需要降溫的地方。他並不像其他的爵士樂歌手一樣，急於炫耀各式各樣華麗地演唱技巧，反而採取一種如唱似說的方式，彷彿在聽者的耳邊低訴。這種Samba-Cancao 式的唱法，可以回歸到30 年代的里約流行音樂，以柔和的旋律配上平鋪直敘的人聲吟唱，並以森巴的節拍作為陪襯，婉約地自聽者的耳裡舒展開來。至此，Bossa Nova 的歌者如果不用這種方式唱歌的話，反而讓人覺得走味了。
我最愛的 Bossa Nova有一部份還是來自於小野麗莎，她的唱法基本上並不脫離Gilberto式的音樂美學，而且，我認為她的多語背景使她更能遊刃於各種（語言）發音與（音樂）發聲之間的巧妙關係，比起Gilberto 更能安撫受到陽光灼傷的心靈，因為只要一聽到她的歌聲，就彷彿聽見挫冰機正在嘶嘶沙沙地的刨著晶瑩剔透的冰塊，雪片般地飄落在身上的每一處炙熱的地方。雖然很多樂評都認為小野麗莎的音樂已經走向了公式化、流行化的泡綿堆裡，不過我還是無法想像在今年的夏天，如果失去了她的歌聲的話，我是否還能忍受得住火辣的太陽呀！
相關連結︰
小野麗莎在SONY BMG的作品
原載於 Pchome沒有雜音新聞台
26 comments:
May 12, 2006
又是舊文重發（淚）。
台灣應該已經熱到不行了吧，英國的氣溫還是只有十餘度而已。
May 29, 2006
Bossa Nova我只認識小野麗莎耶！
這兩天台北溫度從30度降到23度，害我把舖在床上的竹蓆收起來，又穿起長袖的薄外套。忽冷忽熱的天氣也讓我鼻子過敏流鼻涕。不過低溫總是比高溫舒服的說，但是也不要太低就是了。
May 29, 2006
我是從Women on Top的電影原聲帶開始認識Bossa Nova的。
真是一張經典合輯啊。
一不小心就會在世界各地聽到不同版本的某一首歌...
May 29, 2006
我也只認識小野麗莎說..
可是怎麼會有那樣讓人「酥軟」的音樂啊..
我始終沒辦法認真聽完完整一張呢，連當背景音樂都不行啊..
受不了，給它有像靡靡之音呢呢呢....
May 29, 2006
如果只認識小野麗莎的話，我會強烈地建議聽Stan Getz的作品(就是我有設連結的那一張)，因為比較不"酥軟"，比較有嚼勁。
May 29, 2006
我只認識麗麗冰果店，小野麗紗有全集，可沒認真聽。
好懷念吃完福記，再去麗麗的葡萄藤下吃水果冰...
氣象預報今天出大太陽，是沒錯，可是溫度還是11度。
May 31, 2006
終於有你介紹的CD是我有的
大概是因為前年博客來在推Verve label吧！
而 Bossa Nova 跟我的懶散還蠻搭的所以就買了
May 31, 2006
to 爆爆球
你有小野麗莎的全集呀，連她加盟EMI之前（1997）在SONY BMG發的作品也都有嗎？
（舔不知恥的伸手）借來聽聽吧。
May 31, 2006
我只有Getz/Gilberto的那張the Girl From Ipanema。
吃冰不好，要戒喔。
今天是端午，但是好冷喔，今年到現在都還沒有夏天過。
May 31, 2006
我沒吃冰會活不下去哩，尤其是台灣的夏天，我一天要吃掉兩到三盒冰塊，很多冰塊我是直接放到嘴裡咬。沒辦法，怕熱，體溫高。
我還在想說要來買個碎冰機，做宇治金時來吃吃看。
Jun 1, 2006
看到第一句，還以為你回台灣過端午節，而且也在台南。粒粒冰果室，好久沒去了，真是懷念。倒是最近第一次去福記吃肉圓，果然好吃～(免費的大骨湯隨便喝，也很讚)
怎麼覺得我是故意留言讓你口水流不止的啊 :)
Jun 1, 2006
to ivy
謝謝你的關心與資訊，我會謹記在心。
to anarch
不好意思，舊文重貼。如果我回台灣，一定會通知大家。
我也很懷念台南小吃，（口水流不停）
我正在準備挑戰彰化肉圓與碗糕，做好之後再來貼文給大家羨慕。
Jun 2, 2006
哦？原來是南部的肉圓也有大骨湯吃法嗎？
我有一次在二水吃肉圓，老闆特別下令要我們先沾醬吃皮再泡湯吃肉，頓時驚為天人，一直以為台灣僅此一家...
Jun 2, 2006
肉圓與碗糕？（探頭）啥時？
Jun 3, 2006
瓦礫：
你說的那種吃法台南永康有，一家「水里肉圓」的攤子，我每次都較大大兩粒，一粒連皮帶肉吃，一粒把肉和筍乾留下來泡好喝湯頭，冬天吃最讚啦～
不過我上則留言裡的福記不是這樣啦，那是小小的肉圓，大骨湯是另外免費舀來配肉圓，不過愛喝多少就喝多少～
弱慢：
碗糕到底是碗粿還是米糕啊？
Jun 3, 2006
吃冰不好喔?那這樣的冰品是僅指宇治金時之類的刨冰、碎冰塊，還是雪糕、ice cream之類的也包含在內嗎？老外夏天不也狂吃ice cream(這讓我想起義大利的冰淇淋，超讚！)，可好似就沒聽他們說「吃冰」(冰淇淋)對身體不好耶～
難不成這就是醫療(身體保養)論述的差別嗎？
Jun 3, 2006
碗糕是碗粿啦，因為是台語發音，很難寫成漢字。我有看過碗粿食譜，其實並不難做喔。
吃冰跟身體的關係與中醫的哲學有關，中醫會說食物有涼性與熱性，我們習以為常的分類法很多都跟中醫的分類法相反，例如，挫冰我們會誤以為是冰涼的食物，但是對中醫而言，冰是分常燥熱的，吃太多反而會上火。我不知道冰淇淋是涼性還是熱性，不過，西方國家緯度高，很少有真正的夏天，要有台南的那種毒辣的太陽，才算是真正的夏天呀。
Jun 7, 2006
除ㄌGetz The Girl from Ipanema 大大可多推薦幾ㄍ版本ㄇ？
Jun 8, 2006
慢弱果然是可愛的學生，說的頭頭是道，將來也一定是個好老師．．．．．．．
我又爬了一下文，貼上來給大家參考一下，ＹＺ說的沒錯．．．．．．．
依中醫理論，人的體質與所生的病，主要分為陽症〈包括熱性體質：包括表症、熱症、實
症〉與陰症〈包括寒性體質：包括裏症、寒症、虛症〉。詳細一點的分法以 熱 寒 、虛
實 、 燥 濕的排列組合可來 分 成 基 本的 八 型 ， 「 燥 熱 實 型 」 、 「 濕 熱 實 型 」 、 「 燥 熱 虛 型 」 、 「 濕 熱 虛 型 」 、 「 燥 寒 實 型 」 、 「 濕 寒 實 型 」 、 「 燥 寒 虛 型 」 、 「 濕 寒 虛 型 」。不過實際臨床上很多兼性體質，例如：虛實夾雜、真寒假熱。
另外也可以從臉上的痘痘來判斷自己的體質－紅痘痘：多屬於溼熱體質、痘痘好發於額頭及兩頰部位，且為膿皰型態；白痘痘；多屬於浮腫、虛冷體質，痘痘好發於髮際。資生堂研究所針對20至30歲女生所做的春季調查發現，「紅痘」，通常代表著你是屬於皮脂腺過多的溼熱體質，愛吃辣椒、又常常吃得太多、也無意中喝了太多酒，胃部經常產生灼熱感，所以，特別愛喝冰的飲料，尤其是嘴部四週，還有壓力、煩躁導致經常性便秘的人，也最容易冒出紅痘痘。如果你明明是乾性肌膚，卻也冒出紅痘，就屬於陰虛火旺體質。（如果你不是生理女性但也被說中，請不要發汗。）
中醫把人體對於食物的反應將食物分成「溫、熱、涼、寒」四氣，食物的四氣是歸屬依人體吃了食物後的反應來決定。一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物，例如羊肉跟薑；一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物，例如鴨肉跟西瓜。
以中醫的觀點，冰水會引起虛火，「陰虛火旺」以西醫的觀點來解釋就是一種交感神經過度亢奮的狀況，熬夜、咖啡因攝取過多也會導致人們常說的上火。虛火屬陰症，中醫認為陽症易醫，陰症難治，如果熬夜、咖啡都戒不掉，至少把冰戒了吧！（我看是很難）
Jun 8, 2006
哇，全都被說中了耶，我就長了不少紅痘，但是我的膚質是乾性，一定是陰虛火旺。我愛喝咖啡、酒、冰，以前還有習慣性熬夜，而且很難戒耶。
看來我應該要好好反思我的人生呀。
Jun 9, 2006
反思「酒」？（挑眉）.......
Jun 12, 2006
決定展開新生活運動。
首先，氣溫不超過二十五度不吃冰塊，喝涼水不喝冰水。每天咖啡不超過兩杯，每杯咖啡粉減量百分之二十。一星期去酒吧喝酒不超過三天，每次喝啤酒不超過兩杯。
先這樣子做試試看。
Jun 14, 2006
>每天咖啡不超過兩杯，每杯咖啡粉減量百分之二十。
天啊～幸好是你的新生活，不是我的……
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